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Home / Infografiche / Simpatici Vitigni / Avanà

Avanà

10 Aprile 2020 by Laura Norese

Raro vitigno a bacca nera del Piemonte.

? Le zone di principale diffusione di questo vitigno sono tutte in provincia di Torino (Valsusa, Pinerolese e valli Chisone e Germanasca). Si pensa però che sia originario della Francia.

infografica avanà vitigno piemonte

 

Troviamo quest’uva in due doc, Pinerolese Doc e Valsusa Doc.

In passato era detto anche Avanato. I suoi acini sono di colore blu, di dimensioni medio-grandi e hanno un bello strato di pruina.

Curiosità: distillando le sue vinacce si produce una rara acquavite conosciuta come eigivitto.

?? Vitigno Italiano
? Grafica di Laura Norese

Le fonti

?Catalogo viti: Avanà
?Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food Editore

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