L’uva “favorita”dal re Vittorio Emanuele II.
? Si tratta di un vitigno a bacca bianca coltivato in Piemonte e in altre regioni italiane. In Liguria prende il nome di Pigato e in Toscana e in Sardegna lo chiamano Vermentino.
Si narra che il suo nome derivi dal fatto che il re Vittorio Emanuele II l’aveva eletta come la sua uva “Favorita”.
Lo troviamo soprattutto nelle Langhe, nel Roero, nel Monferrato e in Valle Belbo.
L’acino è di colore giallo verdastro, ma assume sfumature dorate con la maturazione.
È presente nel disciplinare di 3 vini doc:
- Colli Tortonesi Doc Favorita
- Langhe Doc Favorita
- Piemonte Doc Favorita
?? Vitigno Italiano
? Grafica di Laura Norese
Le fonti
?catalogo viti: Favorita
?Guida ai vitigni d’Italia, Slow Food Editore
Ti occupi di vino e hai bisogno di un sito? Contattami
Se ti è piaciuta l’infografica puoi condividerla con i tuoi amici.
