L’intervista è stata registrata a maggio 2021, presso la cantina Elio Perrone a Castiglione Tinella (CN), per la guida Slow Wine, edizione 2022.
Stefano Perrone ci parla dei progetti eseguiti in vigneto insieme al suo agronomo Patrizio Gasparinetti per combattere la tignola senza insetticidi, della nuova etichetta di nebbiolo prodotta in memoria del papà Elio e di altri vini.
