Il vitigno del Piemonte famoso in tutto il mondo| infografica.
? Il vitigno a bacca nera nebbiolo è il principe dei vitigni del Piemonte.
I vini DOCG famosi in tutto il mondo Barolo e Barbaresco sono prodotti con il 100% di quest’uva.
Però non dimentichiamoci che altre importantissime DOCG del Piemonte e della Lombardia lo utilizzano:
- Gattinara Docg
- Ghemme Docg
- Roero Docg
- Sfursat di Valtellina Docg
- Valtellina Superiore Docg
I vini a base nebbiolo hanno un colore rosso rubino scarico, profumi eleganti e una grande finezza. I tannini del nebbiolo sono molto importanti per cui è un vino che necessita affinamento.
E tu li hai assaggiati tutti?
Lo sai che esistono dei territori delimitati catastalmente che si chiamano “Menzioni Geografiche Aggiuntive” e che possono essere utilizzate in etichetta su Barolo e Barbaresco? Per saperne di più leggi questo articolo che ho scritto dopo aver assistito all’interessante seminario del cartografo Alessandro Masnaghetti sulle “Menzioni Geografiche Aggiuntive – MeGA – del Barolo“.
?? Vitigno Italiano
? Grafica di Laura Norese
Le fonti
?catalogo viti: Nebbiolo
?Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food Editore
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