Ingredienti, calorie, allergeni: le informazioni nutrizionali dovranno essere facili da recuperare dalle etichette dei vini. Come risolvere con un sistema online semplice senza rovinare la grafica delle etichette.
Disclaimer
“Questa pagina offre un servizio digitale e non fornisce indicazioni per come redigere le informazioni sulle etichette fisiche ed elettroniche. I QRCode e le pagine digitali saranno preparate nel rispetto delle caratteristiche richieste con le informazioni fornite e controllate dagli utenti tramite i loro consulenti legali.”
La nuova normativa dice che a partire dall’8 dicembre 2023 sarà necessario elencare sulle etichette (fatte salve le scorte):
- Tutti gli ingredienti utilizzati nella produzione del vino, compresi gli additivi.
- Le informazioni nutrizionali.
Le informazioni aggiuntive avranno l’obiettivo di fornire ai consumatori maggiori informazioni sui prodotti acquistati. In alternativa molte di esse si potranno rimandare a pagine web dedicate, raggiungibili tramite QRCode.
Nel dettaglio cosa sara necessario elencare
- Ingredienti.
- Altri additivi per regolare l’acidità o stabilizzare il vino.
- Composti enologici.
- Allergeni (come per esempio solfiti, glutine o lattosio).
Rimangono obbligatori sull’etichetta fisica con la parola “Contiene”. - Gas per l’imballaggio (esempio la dicitura “confezionato in atmosfera protettiva”).
- Eventuali processi di dealcolizzazione.
- Valore energetico (con simbolo “E” – sempre indicato nell’etichetta fisica). Deve essere calcolato utilizzando i fattori di conversione di cui all’allegato XIV del Reg. UE 1169/2011.
- Informazioni nutrizionali (possono essere fornite mediante uso di canali digitali, come QR-Code o siti internet): quantità di grassi, quantità di acidi grassi saturi, quantità di carboidrati, quantità di zuccheri, quantità di proteine, quantità di sale.
La tabella deve essere presentata con numeri allineati. - Le calorie totali (nello specifico il contenuto calorico per 100 ml di vino).
- Per gli spumanti sarà necessario indicare il dosaggio.
Elencare tutte queste informazioni in etichetta può rappresentare un problema dal punto di vista grafico ed è molto più semplice indicare queste informazioni su pagine web che possono essere raggiunte in pochi secondi inquadrando uno specifico QRCode apposto in etichetta. Questa soluzione è già stata utilizzata per fornire le informazioni relative allo smaltimento ambientale di vetro, tappi e capsule (in vigore dal gennaio 2022) delle bottiglie di vino.
La pagina che si apre NON deve raccogliere dati né tracciare dati, nemmeno con il consenso utente. L’accesso deve essere facile, diretto, senza pagine intermedie in un clic.
La pagina deve essere priva di link e non fare pubblicità. Deve contenere solo i dati necessari.
Sull’etichetta fisica deve essere chiaro cosa si troverà inquadrando il QRCode.
Esempio di pagina web che si apre inquadrando un QRCode su un’etichetta
Cosa offro
- Creazione dei QRCode necessari.
- Tabella richiamabile in un clic, secondo lo stile delle tue etichette.
- Le tabelle saranno alloggiate su pagine che rilasciano cookie, come richiesto dalla normativa.
- 100% responsive perfettamente visibili su smartphone, tablet, desktop.
- Colori e design in linea con il tuo attuale sito.
- Schede alloggiate sul tuo dominio, senza bisogno di contratti con fornitori esterni, le schede saranno “sul tuo dominio”. Sono leggerissime, finché rinnovi il dominio e lo spazio web con il tuo fornitore attuale, saranno sempre sotto il tuo controllo.
Per un preventivo personalizzato
Contattami al numero 348 35 45 758 o scrivi a ideasiti@gmail.com
Prezzi
Per una specifica quantità di etichette chiamami per un preventivo.
Lingua di riferimento UE – da concordare col cliente
Lingua di riferimento UE – da concordare col cliente
Generazione di tutti i QRCode necessari. Preparazione di una tabella nutrizionale per ogni bottiglia.
Le tabelle saranno caricate su un dominio e spazio web di proprietà del cliente. In modo che il cliente ne abbia sempre la completa gestione e controllo.
Scrivimi a laura@ideasiti.wine le tue domande.
Fonti e Riferimenti
- Etichettatura Ambientale
Codifica alfa numerica prevista dalla decisione 97/129/CE.
Decreto Legislativo 3 settembre 2020, n. 116 – Attuazione della direttiva (UE) 2018/851 e attuazione della direttiva UE 2018/852.
Attuazione 17 maggio 2021. Entrata in vigore al 01 gennaio 2022 (con deroga fino all’esaurimento delle scorte). - Rettifica GUUE n. L192/34 del 31 luglio 2023
per capire cosa si intende fino a “esaurimento scorte”. - Informazioni sugli alimenti, vale per tutti i prodotti alimentari.
Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011.
Valori medi noti o effettivi degli ingredienti utilizzati. - Reg. UE 2021/2117 – etichetta elettronica modifica il Reg. UE 1308/2013
Il vino che soddisfa i requisiti di etichettatura di cui all’articolo 119 e i prodotti vitivinicili aromatizzati che soddisfano le regole realative all’etichettatura di cui al regolamento UE 251/2014 - Il Reg. 2023/1606 modifica il Reg. UE n. 2019/33 etichettatura e presentazione dei prodotti vitivinicoli.
- Regolamento UE n. 934/2019
Elenco addittivi da inserire nell’elenco degli ingredienti.
Questo regolamento classifica i prodotti enologici in additivi e coadiuvanti tecnologici. Alcuni prodotti rientrano in entrambe le classificazioni. Nell’elenco ingredienti vanno inseriti solo gli additivi. Esempio la CO2 è uno o l’altro a seconda dell’utilizzo e di variabili specifiche che vanno approfondite caso per caso.
Allegato I – parte A, tabella 2 del Reg. Delegato UE 2019/934
Regolatori di acidità (acido tartarico, acido malico, acido lattico, solfato di calcio, acido citrico).
Conservanti e antiossidanti (so2, bisolfito di potassio, metabisolfito di potassio, sorbato di potassio, losoziam, cido L-ascorbico, DMDC).
Agenti stabilizzanti (acido metatartarico, gomma arabica, mannoproteine del lievito, CMC, poliaspartato di potassio, acido fumarico, acido citrico).
Gas e gas di imballaggio (argon, azoto, ecc).
Altre pratiche: resina di pino, ecc
Ingrediente: qualunque sostanza o prodotto, compresi gli aromi, gli additivi e gli enzimi alimentari, e qualunque costituente di un ingrediente composto ulizzato nella fabbricazione.
Coadiuvanti tecnologici, limitatamente a quelli in grado di provocare allergie e intolleranze. Devono essere evidenziati sull’etichetta fisica con la parola “Contiene”. Es. Contiene solfiti deve continuare a rimanere anche sull’etichetta fisica.